Dinas Perikanan Kabupaten Belitung Timur kembali menunjukkan komitmennya dalam memperkuat sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) melalui pelatihan pembuatan sambal lingkong yang digelar di Perpustakaan Cendil. Kegiatan ini diikuti oleh warga sekitar dan pelaku UMKM yang ingin mengembangkan usaha olahan hasil perikanan.
Pelatihan ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah ikan menjadi produk bernilai tambah. Sambal lingkong, sebagai salah satu makanan khas daerah berbahan dasar ikan suwir yang dibumbui rempah dan cabai, dinilai memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai produk unggulan lokal.
Dalam kegiatan tersebut, peserta mendapatkan materi mulai dari pemilihan bahan baku ikan yang segar dan berkualitas, teknik pengolahan yang higienis, proses pembuatan sambal lingkong yang sesuai standar, hingga cara pengemasan yang menarik dan layak jual. Tidak hanya itu, peserta juga dibekali pengetahuan tentang manajemen usaha sederhana, strategi pemasaran, serta pentingnya perizinan produk seperti PIRT.
Kepala Dinas Perikanan Belitung Timur menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah daerah dalam mendorong kemandirian ekonomi masyarakat. Dengan adanya keterampilan tambahan, diharapkan masyarakat mampu menciptakan peluang usaha baru yang berkelanjutan serta meningkatkan pendapatan keluarga.
Pemilihan Perpustakaan Cendil sebagai lokasi kegiatan juga menjadi simbol sinergi antara peningkatan literasi dan pemberdayaan ekonomi masyarakat. Selain menjadi pusat literasi, perpustakaan diharapkan dapat berfungsi sebagai ruang produktif untuk kegiatan pelatihan dan pengembangan keterampilan warga.
Melalui kegiatan ini, Dinas Perikanan Belitung Timur berharap sambal lingkong dapat semakin dikenal luas dan menjadi produk khas yang mampu bersaing di pasar regional maupun nasional, sekaligus memperkuat posisi UMKM sektor pengolahan ikan di Belitung Timur.
Upaya Dinas Perikanan Belitung Timur Perkuat Umkm Sektor Pengolahan Ikan Melalui Sambal Lingkong
